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Endives à l'emmental
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Avatar de Géraldine GRAIN
Par Géraldine GRAIN

Une recette automnale

Ingrédients (1 personne)

  • un verre d'eau + un cube de jus de viande ou volaille (exemple :  knor)
  • Emmental100 g d'emmental
  • une petite frisée
  • Poitrine fumée60 g de poitrine fumée
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre50 g de beurre
  • Endive2 endives

Préparation

  1. 1

    Faire revenir un peu de beurre.
    Emincer un oignon et ajouter de la poitrine fumé coupé en dès. Faire blondir le tout.

  2. 2

    Ensuite ajouter les endives effeuillées.
    Ajouter quelques pommes de terre coupées en rondelles et faire cuire à feu doux.

  3. 3

    Ajouter un verre d'eau + un jus de viande ou volaille (exemple : cube knor)
    Laisser mijoter dans une sauteuse.

  4. 4

    Passer le tout au four avec un peu d'emmental.
    Accompagné d'une petite frisée c'est super !
    Bon appétit à tous !

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