Endives à l'emmental

Faire revenir un peu de beurre.
Emincer un oignon et ajouter de la poitrine fumé coupé en dès. Faire blondir le tout.

Ensuite ajouter les endives effeuillées.
Ajouter quelques pommes de terre coupées en rondelles et faire cuire à feu doux.

Ajouter un verre d'eau + un jus de viande ou volaille (exemple : cube knor)
Laisser mijoter dans une sauteuse.

Passer le tout au four avec un peu d'emmental.
Accompagné d'une petite frisée c'est super !
Bon appétit à tous !