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Endives apéritives au tartare de saumon

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Photo par : Perle du Nord

A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaborés par les consommateurs.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de filet de saumon frais cru
  • 6 jeunes pousses d"endives Perle du Nord spéciales apéritif
  • 1 échalote
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 branche d"aneth
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélangez l'échalote et la branche d'aneth hachées menu.
    Ajoutez le saumon et mélangez le tout.

  2. Étape 2 :

    Disposez cette préparation sur les feuilles d'endives et servez bien frais.

Endives apéritives au tartare de saumon

Ingrédients
(4 personnes)

  • 300g de filet de saumon frais cru
  • 6 jeunes pousses d"endives Perle du Nord spéciales apéritif
  • 1 échalote
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 branche d"aneth
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez l'échalote et la branche d'aneth hachées menu.
Ajoutez le saumon et mélangez le tout.

Etape 2 :

Disposez cette préparation sur les feuilles d'endives et servez bien frais.

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