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Endives apéritives au tartare de saumon
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Par L'endive Perle du Nord

A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaborés par les consommateurs.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de saumon300 g de filets de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 6 pousses de jeunes pousses d'endives Perle du Nord spéciales apéritif
  • Échalote1 échalote
  • Jus de citron1 filet de jus de citron
  • Aneth1 branche d'aneth
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez l'échalote et la branche d'aneth hachées menu.
    Ajoutez le saumon et mélangez le tout.

  2. 2

    Disposez cette préparation sur les feuilles d'endives et servez bien frais.

Commentaires

Idées de recettes