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Entrecôte à la sicilienne
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Entrecôte à la sicilienne
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Par Emile

Une entrecôte panée d'oeufs puis panée à la chapelure, ail, origan et parmesan.

Ingrédients

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  • OriganOrigan
  • ParmesanParmesan
  • OeufOeuf
  • ChapelureChapelure
  • AilAil
  • EntrecôteEntrecôte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préparer la panure en mélangeant dans une assiette l'ail coupé finement avec le parmesan la chapelure et l'origan.
  2. 2

    Prendre l'entrecote que la tremper dans un jaune d'oeuf puis dans la chapelure préparée.

  3. 3
    Faire chauffer dans une poêle à feu assez fort et tourner dès que la chapelure est dorée.
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