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Par Receitas sem Fronteiras

Recette typique, envoyée par Rafael Souza du blog "Culinária gaúcha" - http://assadorgaucho.blogspot.com/ pour le spécial Brésil de Receitas sem Fronteiras. http://www.receitas-sem-fronteiras.com 

Ingrédients (4 personnes)

  • Pinole brésilien cuit
  • Manioc cuit
  • Poivron en morceaux
  • Oignon en morceaux
  • Saucisse de MontbéliardSaucisse de Montbéliard ou Morteau
  • BaconBacon en tranches
  • PouletPoulet
  • Viande de porcViande de porc
  • Saucisse de StrasbourgSaucisses de Strasbourg
  • BoeufViande de bœuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mettre un peu d'huile, ajouter les viandes en morceaux, le manioc et les pinoles, dans l'ordre de cuisson.

  2. 2

    Laisser griller jusqu'à ce que le tout soit sec et bien doré.

  3. 3

    Ajouter l'oignon et le poivron en laissant dorer aussi.

  4. 4

    Servir avec le riz blanc et décorer avec des agrumes de saison (orange ou mandarine).

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