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1h 20min
Facile
Bon marché
Par Laura
Déguster avec des pommes de terre à la poêle.
Ingrédients (6 personnes)
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12 cl de crème épaisse
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2 c à c de sel
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1 feuille de laurier
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2 brins de thym
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12 cl de bouillon de bœuf
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5 cl de vin rouge
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2 c à c d'ail en poudre
- 400g de girolle en conserve
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2 oignons
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2 c à s soupe d'huile
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1 épaule d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, mettre l'huile, fair revenir la viande sous toutes ses faces. Ajouter les oignons émincés. Ajouter l'ail, 1 feuille de laurier et 2 brins de thym. Enfourner 1 heure à 180°C. Poêler les champignons et les ajouter à la cocotte, 30 minutes avant la fin.
- 2
Réserver la viande. Mettre la cocotte sur le feu, ajouter le vin et faire réduire. Ajouter le bouillon et en dernier la crème. Servir de suite avec la viande.
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