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Escalope à la crème et au vinaigre balsamique
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3.5 / 5 13 avis
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Escalope à la crème et au vinaigre balsamique - Photo par peterpuEscalope à la crème et au vinaigre balsamique - Photo par peterpu @ Peterpu
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Par Gueguen

Un plat rapide à effectuer et qui ravira les amateur de sucré/salé.

Ingrédients (2 personnes)

  • Crème fraîche épaisse crème fraîche épaisse
  • vinaigre bamlsamique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule sucre en poudre
  • Escalope de poulet 2 belles escalopes
  • Beurre 1 noix de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire 2 belles escalopes de dinde avec du beurre et les retirer du feu une fois cuite.


     


    Mettre du sucre en poudre dans la poêle et ainsi faire un caramel avec le jus de viande et le beurre. Mettre du vinaigre balsamique et le porter à ébulition.


     


    Une fois les vapeurs de vinaigre disparue, mettre la crème fraiche en fonction de la quantité de sauce désirée. Mélanger et remettre les escalopes de dinde afin de les faire réchauffer dans la sauce.


     


    Servir aussitôt !

Conseils

Stopper la cuisson des escalopes juste avant la fin de leur cuisson, et ainsi finir de les cuire avec la sauce.

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