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Escalope de dinde au chaource
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Par Babriblue

Recette rapide pour repas entre amis

Ingrédients (6 personnes)

  • 40 à 50 cl de crème fraîche liquide légère ou non.(attention, si crème légère: ne pas la faire bouillir)
  • Chaource1 chaource
  • Oignon1 oignon
  • Carotte6 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Escalope de dinde6 escalopes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Faire revenir l'oignon coupé en morceau et les carottes coupées en rondelles dans une casserole remplie de 50 cl d'eau salée et poivrée.
      - Quand le tout est cuit, ajouter le chaource coupé en morceaux.
      - Cuire les escalopes dans une poêle pendant que le chaource fond.
      - Ajouter progressivement la crème fraîche dans la casserole.
      - Servir la viande, les carottes et les oignons, et la sauce séparément.

Conseils

Ce plat est très bon accompagné de riz ou de pâtes.

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