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Escalope de dinde au chaource
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Escalope de dinde au chaource@ 750g Imagination
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 Par Babriblue

Recette rapide pour repas entre amis

Ingrédients (6 personnes)

  • 40 à 50 cl de crème fraîche liquide légère ou non.(attention, si crème légère: ne pas la faire bouillir)
  • Chaource1 chaource
  • Oignon1 oignon
  • Carotte6 carottes
  • Escalope de dinde6 escalopes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Faire revenir l'oignon coupé en morceau et les carottes coupées en rondelles dans une casserole remplie de 50 cl d'eau salée et poivrée.
      - Quand le tout est cuit, ajouter le chaource coupé en morceaux.
      - Cuire les escalopes dans une poêle pendant que le chaource fond.
      - Ajouter progressivement la crème fraîche dans la casserole.
      - Servir la viande, les carottes et les oignons, et la sauce séparément.

Conseils

Ce plat est très bon accompagné de riz ou de pâtes.

Commentaires
Communauté 750g
Très bon. Mais il faut écumer la sauce car la croûte du chaource ne fond pas. La prochaine fois, je prendrai de la crème épaisse car la sauce était trop liquide.