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Escalope de poulet Asie
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4.6 / 5 9 avis
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Par Communauté 750g

Une version asiatique de cuisiner le poulet.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Vin blancVin blanc
  • Nuoc-mâm2 c. à s. de nuoc-mâm
  • Sauce soja1 c. à s. de sauce soja
  • Tomate2 tomates
  • Champignon2 champignons frais
  • Escalope de poulet1 kg d'escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les escalopes en petits morceaux.

  2. 2

    Les faire revenir dans l'huile d'olive.

  3. 3

    Lorsque les morceaux sont dorés, ajouter les champignons puis les tomates coupés en dés.

  4. 4

    Laisser cuire à feu doux puis ajouter un peu de nüoc mam, de la sauce soja et un peu de vin blanc.

  5. 5

    Couvrir et laisser cuire à feux doux.

  6. 6

    En fin de cuisson, rajouter la crème fraiche.

  7. 7

    Servir très chaud avec du riz de préférence ou des pâtes.

Conseils

Ne pas rajouter de sel car la sauce soja est déja très salée.

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