Escalopes de poulet aux bananes plantain

Faire cuire votre riz, 20 min dans de l'eau bouillante et salée. Egouttez.

Dans une poêle, verser 2 c à s d'huile,faire colorer vos escalopes. Assaisonnez et coupez en morceaux. Réservez.

Dans la poêle, versez la crème, le curry, quand c'est chaud ajoutez le poulet. Dans une poêle avec le reste d'huile, faire revenir les bananes plantain en lamelles assez épaisses. Dressez dans les assiettes.