• Connexion
  • Inscription
Escalopes au fromage
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 33 avis
Imprimer
Escalopes au fromage - Photo par simone1Escalopes au fromage - Photo par simone1 @ simone1
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
S
Par S. Panet

Délicieux

Ingrédients

4 personnes
  • 4 escalopes
  • Gruyère150 g de gruyère
  • OeufOeuf
  • ChapelureChapelure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre légèrement les escalopes, les saler et les poivrer; répartir dessus 150 gr de gruyère coupé en fines lamelles, les plier en deux.

  2. 2

    Les paner d'abord avec de l'oeuf battu puis de la chapelure.

  3. 3

    Les attacher avec un gros fil et les faire cuire et dorer (à l'huile) dans une poêle ou une sauteuse, les retourner à mi-cuisson et servir très chaud après avoir retiré le fil.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée