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Escalopes au fromage

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Délicieux


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 escalopes
  • 150 g de gruyère
  • Oeuf
  • Chapelure
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Poêle
  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Battre légèrement les escalopes, les saler et les poivrer; répartir dessus 150 gr de gruyère coupé en fines lamelles, les plier en deux.

  2. Étape 2 :

    Les paner d'abord avec de l'oeuf battu puis de la chapelure.

  3. Étape 3 :

    Les attacher avec un gros fil et les faire cuire et dorer (à l'huile) dans une poêle ou une sauteuse, les retourner à mi-cuisson et servir très chaud après avoir retiré le fil.

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