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20min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
En apéritif: simple et délicieux!
Ingrédients (6 personnes)
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Persil
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1 jaune d'œuf
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Echalotes
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1 petit pot de mascarpone
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Tranches de jambon
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Moutarde
- 1 rectangle de pâte feuilletée (dans le commerce)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
-Hâcher finement les échalotes et le persil.
-Les mélanger aux mascarpone et ajouter de la moutarde.
-Etaler sur la pâte.
-Recouvrir de tranches de jambon.
-Enrouler la pâte en forme de boudin.
-Eventuellement mettre au frigo 15 min (permet de mieux couper ensuite).
-Badigeonner le boudin de jaune d'oeuf (pour dorer), découper en fines tranches.
-Mettre sur une plaque recouverte de papier à pâtisserie.
-Cuire au four à 180 degrés 7-10 minutes.
-Servir tiède.
Conseils
A la place du jambon, on peut utiliser une pâte de foie en tube ou de la pâte d'anchois selon les goûts. En fait le principe se prête à de multiples variantes salées ou sucrées.
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