Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Eton mess version nature verte et légère

Photo par : gwenSC

Crème verte à la courgette, pâte d'amande et thym citron (au kuzu), biscuits croquants minceur, et fraises. Plaisir vrai, frais, léger et nature.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 6 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de fraises
  • thym citron
  • 12 biscuits spécial régime
  • 1 c à café bombée de kuzu
  • 200 g de crème végétale aux amandes pour la cuisine (peu calorique)
  • 70 g de pâte d'amandes vertes
  • 200 g de courgettes cuites à la vapeur
  1. Étape 1 :

    Mélanger la crème d'amandes avec le kuzu. Ajouter la pâte d'amandes et porter doucement à ébullition tout en remuant. Ajouter les courgettes et mixer. Émietter grossièrement 6 biscuits et les répartir au fond de 4 verrines. Parsemer de quelques feuilles de thym citron. Verser la crème amandes-courgettes. Laisser prendre au frais pendant au moins 4 h (ou mieux une nuit).

  2. Étape 2 :

    Couper les fraises en moitiés et les déposer sur la crème. Saupoudrer du reste des biscuits concassés et servir.

Icone ampoule

Conseils

Choisissez des biscuits minceur sans gluten et sans oeuf ainsi la recette sera 100% végétale et adaptée à de nombreux régimes (sauf fruits à coque).
La pâte d'amande permet de sucrer la crème et apporte un soupçon de matière grasse indispensable pour le transit intestinal. Le kuzu est une fécule naturelle extrêmement puissante pour épaissir les sauces et les crèmes.
La courgette et la fraise sont des fruits et légumes parmi les moins énergétiques. La courgette apporte une touche particulière mais relativement neutre. Voici donc un dessert pour profiter du plaisir de se régaler sans complexe.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !