Meilleures recettes d'entrées froides de Noël

Carpaccio de foie gras aux lentilles

Tranches "fines" de foie gras frais recouvert de lentilles vertes du puy cuisinées

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Terrine de foies au foie gras

Possibilité de la manger en sortant du four ou de la mettre en bocaux pour la conserver plus longtemps.

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Une bûche originale la bûche de Noël au saumon et aux noisettes.

Il est temps de commencer déjà à tester les menus en prévision des fêtes et de composer une sélection de plats qui sauront1

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Terrine de foie gras de Chef Damien

Foie gras de canard en terrine cuit au micro-ondes ! Il faut oser mais cela marche !

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Terrine de faux-gras et confit de potimarron

Envie de se faire plaisir sans culpabiliser ? Découvrez cette recette de terrine de faux-gras ultra-gourmande. A base de noix de cajou, cette préparat1

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Fromage frais de Noël façon pommes de pin pour l’apéro

Dans cette version, on revisite les pommes de pins au chocolat version apéro en utilisant du fromage frais que l'on vient parfumer aux zestes d'agrumes et&nb1

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Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais

Le pain d'épices donne un petit goût sympathique qui ne prend pas le pas sur le foie gras

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La meilleure façon de réussir son saumon mariné aux épices façon Gravlax

Voilà une recette de saumon mariné parfaite pour les fêtes. Nous avons utilisé ici une marinade sèche composée de sel, de s1

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Rillettes de sardines à la fourme d'Ambert et aux poivrons

Pour un apéritif gourmand et original, voici des rillettes de sardines à la Fourme d'Ambert et aux poivrons pour combler vos convives.

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Grawlax de saumon à l'huile d'agrumes, reduction balsamic et caviar de hareng

Saumon mariné en saumure servi en tranche ou en petit carré avec une huile d'olive aromatisé au agrume, reduction de vinaigre balsamic et du caviar de hareng

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