Rillettes de sardines à la fourme d'Ambert et aux poivrons

Coupez la Fourme d'Ambert en dés.

Préparez vos ingrédients : enlevez la peau de vos poivrons grillés et coupez-les en gros morceaux.
Egouttez les sardines à l'huile.

Dans un bol à mixer, mettez les poivrons grillés, les sardines et les morceaux de Fourme d'Ambert.

Fermez le bol de votre mixer et mixez soigneusement l’ensemble.

Mettez le mélange dans un saladier.

Ajoutez le jus de citron, le poivre et la ciboulette ciselée. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Servez aussitôt avec du pain grillé.