Pain de crabe / surimi moelleux, simple, une recette qui plait beaucoup. Se mange froid et est excellent avec une mayonnaise
2 c. à s. de crème fraîche
2 c. à s. de jus de citron
Beurre pour le moule
Poivre
Sel ou sel fin
100 g de concentré de tomates
500 g de surimiBâtonnets Moelleux Fleury Michon
10 oeufsDans un récipient battez les oeufs avec le concentré de tomate, la crème le sel et le poivre.
Incorporer le surimi haché ou en petit morceaux dans la préparation remuer bien, goutter pour vérifier si c'est assaisonner a votre goût puis mettre le jus de citron . La préparation est faite ...
Beurrer un moule assez grand pour prévoir que la préparation gonfle à la cuisson .
Enfourner a 180°C pendant environs 45 a 60 minute vérifiez avec un couteaux si la cuisson est bonne ....
Lorsque la pain de crabe est cuit faite le refroidir a température pièce et accompagner le d'une mayonnaise c'est excellent . Bon appétit
