Fajitas boeuf et roquefort

Name: Fajitas boeuf et roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 c à c d'épices cajun; 1 c à c de cumin en poudre; Sel & poivre; 1 c à s d'huile d'olives; 1/2 boite de tomates concassées; 1/2 oignon rouge; 100g de viande hachée de bœuf; Roquefort Papillon (autant qu'on aime); 1/2 poivron rouge; 2 tortillas de blé

Recette par Stephanie

Ou comment le Mexique s'invite dans Les Causses.

Facile
Bon marché
15 min
10 min

Ingrédients (2 personnes)

1 c à c d'épices cajun
1 c à c de cumin en poudre
Sel & poivre
1 c à s d'huile d'olives
1/2 boite de tomates concassées
1/2 oignon rouge
100g de viande hachée de bœuf
Roquefort Papillon (autant qu'on aime)
1/2 poivron rouge
2 tortillas de blé

Étape 1 :
Emincez l'oignon, coupez en dés le poivron.
Étape 2 :
Faites revenir dans l'huile d'olives l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3 :
Ajoutez la viande hachée et faites la revenir.
Étape 4 :
Ajoutez le poivron, les épices, salez et poivrez. Bien mélanger.
Étape 5 :
Ajoutez la tomate concassée et laissez mijoter pendant 10 min. Goutez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Étape 6 :
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape 7 :
Garnir les tortillas avec la sauce et ajouter 3 cubes de Roquefort Papillon
Étape 8 :
Repliez et mettre dans un plat allant au four. Mettre un reste de sauce sur le dessus et quelques cubes de Roquefort Papillon.
Étape 9 :
Passez à vous chaud pendant 10 min pour laissez fondre le fromage.
Bon Appétit