@ 2 filles aux fourneaux- 25min
- Facile
- Bon marché
Ou comment le Mexique s'invite dans Les Causses.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 c à c d'épices cajun
1 c à c de cumin en poudre
Sel
Poivre
1 c à s d'huile d'olives- 1/2 boite de tomates concassées
1/2 oignon rouge
100g de viande hachée de bœuf
Roquefort Papillon (autant qu'on aime)
1/2 poivron rouge- 2 tortillas de blé
Préparation
- 1
Emincez l'oignon, coupez en dés le poivron.
- 2
Faites revenir dans l'huile d'olives l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 3
Ajoutez la viande hachée et faites la revenir.
- 4
Ajoutez le poivron, les épices, salez et poivrez. Bien mélanger.
- 5
Ajoutez la tomate concassée et laissez mijoter pendant 10 min. Goutez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
- 6
Préchauffez le four à 180 °C.
- 7
Garnir les tortillas avec la sauce et ajouter 3 cubes de Roquefort Papillon
- 8
Repliez et mettre dans un plat allant au four. Mettre un reste de sauce sur le dessus et quelques cubes de Roquefort Papillon.
- 9
Passez à vous chaud pendant 10 min pour laissez fondre le fromage.
Bon Appétit
Conseils
Préparez la sauce en avance et garnir les tortillas au dernier moment.
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