Far au pruneau

Mélanger le sucre et la farine dans un saladier.

Ajouter les oeufs un à un. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Faire bouillir le lait, le verser doucement sur la pâte en mélangeant.

Beurrer le fond d'un moule à manquer. Y déposer les pruneaux puis verser la préparation.

Cuire 30 min dans four chauffé à 200°C. Le far est meilleur plutôt bien cuit, n'hésitez pas à le laisser plus longtemps si il n'est pas assez doré.