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Far aux pruneaux breton

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Photo par : 750 grammes

Un classique du genre...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min
  • 413 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 250 g de pruneaux
  • 15 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 3 g de sel ou sel fin
  • 100 g de sucre
  • 1 l de lait entier
  • 125 g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Mettre la farine dans une terrine avec le sel.
    Casser les oeufs un à un et mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
  2. Étape 2 :

    Travailler la pâte pour la rendre légère.ajouter le sucre, le lait, les pruneaux.

  3. Étape 3 :

    Verser la pâte dans un plat beurré allant au four.
    Mettre au four chaud (180°C)
Icone ampoule

Conseils

Variante : On peut mettre les pruneaux à tremper dans du rhum la veille. Dans ce cas les égoutter lors de l'incorporation à la pâte.    Lorqu'on cuit le far il faut mettre le four chaud et ralentir la cuisson une fois que le far est saisi.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
413 kcal21% AR*
13.2 g protéines27% AR*
65.9 g sucres26% AR*
11.6 g matières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Vraiment bonne recette!!! Le far est bien cuit et fermé après 35 minutes de cuisson au total. J'y ai mis de la vanille liquide et du rhum pour la tradition ;0) Merci pour la recette!!

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