• Connexion
  • Inscription
Far breton aux fraises gariguettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 5 avis
Imprimer
Far breton aux fraises gariguettes - Photo par gneboiFar breton aux fraises gariguettes - Photo par gneboi@ Gneboi
Enregistrer
C
Par Carole

Une variante du far breton traditionnel.

Ingrédients (6 personnes)

  • Vanille1 gousse de vanille
  • Lait1 l de lait
  • BeurreBeurre
  • Farine40g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre250g de sucre
  • Farine200g de farine
  • 350g de fraises gariguettes de Plougastel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Beurrer avec 20 g de beurre, et farinez légèrement un moule à gratin.
    Préchauffez le four (th. 9.)

  2. 2

    Faire tiédir le lait avec la gousse de vanille fendue. Laisser infuser pendant 1h. Jeter la gousse.

  3. 3

    Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le lait tiède.
    Verser l'appareil dans le plat à gratin.
    Cuire au four (th. 9) pendant 35 min.

  4. 4

    Sortir le far et faire plusieurs incisions sur toute sa surface. Y glisser les fraises équeutées et coupées en deux. Couvrir avec une feuille d'aluminium beurrée.
    Remettre au four (th. 4) pendant 40 min.

  5. 5

    Laisser reposer pendant 2h.

Conseils


s'accompagne d'une bolée de cidre.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée