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Far breton au miel
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Par 750g

Une recette de cuisine traditionnelle Bretonne par une internaute !

Ingrédients

6 personnes
  • Pruneau20 pruneaux
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre80 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait60 cl de lait
  • Miel1 c. à s. de miel

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four au préalable à 180°C.
  2. 2

    Mélanger au fouet dans un saladier les oeufs, le sucre, le miel, la farine, puis le lait.

  3. 3

    Beurrer et fariner le moule rond en pyrex ou porcelaine à feu.

  4. 4

    Mettre votre préparation dans le plat et ajouter les pruneaux farinés.

  5. 5

    Cuire pendant 30 minutes à thermostat 5 ou 6 (180°C). Préchauffer le four au préalable.

Conseils

Conseils de Chef Damien : J'aime ajouter une petite gousse de vanille dans le Far. J'ajoute 2 cuillères à soupe de Rhum brun dans la pâte. J'ajoute aussi un pincée de levure chimique pour faire souffler légérement le Far !

Nutrition

336kcal17% AR*
10.5 gprotéines22% AR*
66.2 gsucres26% AR*
4.4 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes