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10min
Très facile
Bon marché
Recette bretonne par excellence. Cette recette figure au dos d'une carte postale bretonne.
Ingrédients (8 personnes)
-
1 l de lait
-
Pruneaux ou raisins secs
- Quantité à votre convenance
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1 pincée de sel
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1 c à s d'huile
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250g de sucre
-
4 œufs
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250g de farine
Préparation
Préparation :
- 1
Mélanger la farine et le sucre. Former un puits pour incorporer les œufs battus en omelette, l'huile et le sel, puis ajouter progressivement le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 2
Ajouter des pruneaux ou des raisins secs préalablement roulés dans de la farine afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du moule.
- 3
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 1 heure environ. La surface doit être bien dorée.
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