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Far breton onctueux
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Far breton onctueux - Photo par kekeliFar breton onctueux - Photo par kekeli@ Kekeli
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Par Kekeli

Recette bretonne par excellence. Cette recette figure au dos d'une carte postale bretonne.

Ingrédients (8 personnes)

  • Lait1 l de lait
  • PruneauPruneaux ou raisins secs 
  • Quantité à votre convenance
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Huile1 c à s d'huile
  • Sucre250g de sucre
  • Oeuf4 œufs
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger la farine et le sucre. Former un puits pour incorporer les œufs battus en omelette, l'huile et le sel, puis ajouter progressivement le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  2. 2

    Ajouter des pruneaux ou des raisins secs préalablement roulés dans de la farine afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du moule.

  3. 3

    Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 1 heure environ. La surface doit être bien dorée.

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