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Farce pour nems
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Par Chef Damien

La recette pour préparer votre farce à nems vous-même ! Une farce pour nems facile et rapide à préparer.

Ingrédients

4 personnes
  • Échine de porc500 g d'échine de porc
  • Carotte100 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon100 g d'oignons
  • Vermicelle50 g de vermicelle
  • Champignon40 g de champignons
  • Soja40 g de soja
  • Oeuf1 oeuf
  • Nuoc-mâmNuoc-mâm
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Hachez les vermicelles, coupez les champignons noirs en enlevant les parties dures et hachez grossièrement les pousses de soja.

  2. 2

    Pressez les carottes râpées, émincez l'oignon finement et ajoutez le tout avec la viande dans le précédent mélange.

  3. 3

    Ajoutez l'oeuf et mélangez. Salez, poivrez et ajoutez la sauce de poisson.

  4. 4

    Mélangez la farce à la main.

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