Farce pour nems

Hachez les vermicelles, coupez les champignons noirs en enlevant les parties dures et hachez grossièrement les pousses de soja.

Pressez les carottes râpées, émincez l'oignon finement et ajoutez le tout avec la viande dans le précédent mélange.

Ajoutez l'oeuf et mélangez. Salez, poivrez et ajoutez la sauce de poisson.

Mélangez la farce à la main.