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Fausse crème brulée aux carottes
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Fausse crème brulée aux carottes - Photo par adelinaKFausse crème brulée aux carottes - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK

Couper et éplucher les carottes. Les faire cuire puis les mixer avec le tofu soyeux. Et enfourner 25 min.

Ingrédients

  • Flocons de riz
  • Levure maltéelevure maltée
  • Tofu soyeux400 g de tofu soyeux
  • 1 càs d'arrowroot
  • Gingembre (en poudre)1/2 càc de gingembre en poudre
  • Carotte600 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Coupez les carottes en morceaux et les faire cuire à la vapeur.

    Dans un blender verser le tofu soyeux, le gingembre et l'arrow-root, et les carottes cuites.

  2. 2

    Mixez jusqu'à que cela soit une crème puis saler.

  3. 3

    Versez cette crème dans des petites cocottes, saupoudrer de flocons de riz et de levure maltée.

    Cuire environ 25 minutes à thermostat 6.

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