Faut-il vraiment laver les dattes avant de les manger ?

On a rarement pour habitude de nettoyer les fruits secs à l’eau avant de les manger, et les dattes n’échappent pas à cette règle. Pourtant, le créateur de contenu médical libyen Ramadan Alghozwani, basé à Zliten, a décidé de se pencher sur le sujet en menant des expériences en laboratoire, et les résultats sont sans appel ! 

Pour vérifier si les dattes doivent être lavées avant d’être mangées, Ramadan Alghozwani a procédé de façon simple. Il a pris une datte non lavée issue du commerce et déclare dans sa vidéo, diffusée sur son compte TikTok “Comme vous le voyez, elle est couverte de poussière, sa couleur est normale”. Il prend ensuite un écouvillon pour prélever un échantillon qu’il dépose dans une boîte de pétri, placée en incubation à 37 °C pendant 24 heures. Il fait ensuite la même chose avec une datte préalablement soigneusement lavée pendant 2 minutes. 

La vidéo de l’expérience de Ramadan Alghozwani a rencontré un fort succès puisqu’elle a rassemblé près de 12 millions de vues en deux jours. Preuve que ce sujet passionne les foules ! Après les 24 heures d’incubation, il a pu observer des résultats bien différents “La première boîte, avec la datte non lavée, est couverte de bactéries, des centaines de millions de bactéries. Certaines sont dangereuses, d’autres moins. Si on la laissait 48 ou 72 heures, les champignons se développeraient encore plus”. Voici ses observations pour la datte lavée “Aucune bactérie, aucun champignon. C’est la preuve que laver la datte est indispensable”. Il conclut son expérience par cette déclaration “Mon conseil est de bien laver vos dattes, laissez-les sécher naturellement, puis vous pouvez les manger sans souci”. Une recommandation qui ne fait pas l’unanimité, malgré les résultats probants de l’expérience. On peut lire parmi les commentaires de sa vidéo “Si je lave une datte, je ne la mangerai pas”.