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Feuilleté à la tomate et au chèvre
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4.2 / 5 19 avis
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Feuilleté à la tomate et au chèvre - Photo par quachcFeuilleté à la tomate et au chèvre - Photo par quachc @ quachc
C
Par Charlène

Rapide, simple, économique et délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Fromage de chèvre4 tranches de fromage de chèvre
  • Tomate4 grandes tranches de tomates (grosses)
  • Pesto rouge / Pesto Rosso
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Enlevez les pépins des tranches de tomates, enlevez la croûte de la bûche de chèvre.

  3. 3

    Étalez la pâte feuilletée en un grand carré puis coupez-la en 4 autres petits carrés. Tartinez-les de pesto rosso.

  4. 4

    Rabattez légèrement les coins des carrés vers le centre, pour donner une jolie forme au feuilleté.

  5. 5

    Déposez ensuite sur chacun d'eux une rondelle de chèvre, puis par-dessus, une tranche de tomate. Parsemez d'herbes de Provence. Poivrez et salez éventuellement.

  6. 6

    Enfournez pour 15 à 20 minutes, la cuisson varie en fonction des fours, il faut donc surveiller. Lorsque la pâte est joliment dorée, c'est prêt.

  7. 7

    A la sortie du four, parsemez de basilic frais ciselé puis servez aussitôt.

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