• Connexion
  • Inscription
Feuilleté au Roquefort Papillon
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Carrés au Saint-Nectaire, potimarron rôti et origan Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Préparer une pâte feuilletée avec la farine et le beurre, l'étaler au rouleau. Mettre sur un bord de la pâte le roquefort papillon émietté, la mozzarella coupée en rondelles, les petits oignons frais et l'échalote coupés très finement. Enrouler le tout. Badigeonner le rouleau obtenu avec du jaune d'oeuf, et sceller les deux bouts du rouleau avec du blanc d'oeuf. Mettre dans un plat téfal et enfourner dans un four préchauffé à 180°. Laissé cuire 14 minutes à 160°. Un véritable régal et super facile à faire.

Ingrédients (6 personnes)

  • Échalote1 échalote
  • Oeuf1 œuf (1 jaune et un blanc séparés)
  • Oignon3 petits oignons frais
  • Mozzarella1 sachet de mozzarella
  • BeurreBeurre
  • 2 Roqueforts Papillon
  • Farine500g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer une pâte feuilletée avec la farine et le beurre, l'étaler au rouleau. Mettre sur un bord de la pâte le roquefort papillon émietté, la mozzarella coupée en rondelles, les petits oignons frais et l'échalote coupés très finement.

  2. 2

    Enrouler le tout. Badigeonner le rouleau obtenu avec du jaune d'oeuf, et sceller les deux bouts du rouleau avec du blanc d'oeuf. Mettre dans un plat téfal et enfourner dans un four préchauffé à 180°. Laissé cuire 14 minutes à 160°.

Conseils

Bien sceller le rouleau obtenu avec le blanc d'oeuf, afin d'éviter que le fromage ne coule pas dans le plat

Commentaires

Idées de recettes