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Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours

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Photo par : Ponpon

Nous avons dégusté ces petits feuilletés avec une salade et on s'est vraiment régalé. Le feuilleté est léger et croustillant et il accompagne à merveille le thon!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée
  • 130g de thon
  • 1 oignon
  • 1 oeuf pour la dorure
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 1 c à s d'herbes de Provence
  • 1 c à s de câpres
  • 1 c à s de moutarde à l'ail des ours
  • Graines de sésame
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Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Étaler la pâte feuilletée et réaliser des cercles à l'aide d'un emporte pièce (de 9cm de diamètre pour moi). Dans un poêle, avec un peu d'huile, faire cuire à feu doux l'oignon émincé finement. Ajouter les herbes de Provence, les câpres égouttés et hachés, la moutarde à l'ail des ours. Hors feu, ajouter le thon émietté, et la crème fraîche. Mélanger.

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  2. Étape 2 :

    Déposer 1 c à c bombée de préparation sur chaque rond de pâte feuilletée.

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  3. Étape 3 :

    Fermer en forme de chausson en collant le bord avec l'eau. Appuyer légèrement sur le bord avec les bouts d'une fourchette.

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  4. Étape 4 :

    Badigeonner la surface d'oeuf battu et saupoudrez de graines de sésame.

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  5. Étape 5 :

    Enfourner dans un four préchauffé à 210°C pendant 15min, le temps que la pâte soit bien colorée. Servir aussitôt avec une salade.

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  6. Étape 6 :

    Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du persil, la moutarde à l'ail des ours par du vinaigre, les graines de sésame par les graines de pavot.

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Conseils

Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du persil, la moutarde à l'ail des ours par du vinaigre, les graines de sésame par les graines de pavot.

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