Feuilleté Coulibiac au Râpé de la Mer Coraya

Abaisser la pâté feuilletée en forme de rectangle.

Étaler une première couche de riz et de Râpé de la mer Coraya, préalablement mélangés, sur la moitié de la surface à 1 cm des bords préalablement badigeonnés de jaune d'œuf.

Recouvrir de feuilles d'épinard fraîches, puis disposer la deuxième couche de riz et de miettes.

Recouvrir avec la partie libre, pincer les bords et badigeonner la surface du feuilleté avec le restant jaune d'œuf.

Mettre au four pendant 20 min à Th7.