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Feuilleté de chèvre aux pommes

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Photo par : zezz74

Facile à faire, la noix et la chèvre se marient vraiment bien !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 salade
  • 50g de cerneaux de noix
  • Vinaigrette
  • 1 pomme
  • 1 jaune d"œuf
  • 2 crottins de Chavignol
  • 15g de beurre
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à th.6 / 180°C. Pelez, épépinez la pomme en lamelles. Faites dorer celles-ci à feu moyen dans une poêle avec les 15 g de beurre.

  2. Étape 2 :

    Partagez la pâte feuilletée en 4 parts égales et coupez les crottins en deux dans le sens de la largeur.

  3. Étape 3 :

    Sur chaque morceau de pâte, disposez 4 lamelles de pomme et un demi-crottin, parsemez de cerneaux de noix, concassés et repliez-les.

  4. Étape 4 :

    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez ces feuilletés de jaune d'œuf, enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes.

  5. Étape 5 :

    Lavez et coupez quelques feuilles de salade, assaisonnez-les avec la vinaigrette. Disposez les feuilletés sur un lit de salade et dégustez immédiatement.

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