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Feuilleté de chèvre aux pommes
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4.5 / 5 4 avis
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Avatar de zezz74
Par Zezz74

Facile à faire, la noix et la chèvre se marient vraiment bien !

Ingrédients

4 personnes
  • Salade1 salade
  • Cerneau de Noix50 g de cerneaux de Noix
  • VinaigretteVinaigrette
  • Pomme1 pomme
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Crottin de chèvre2 crottins de chèvre
  • Beurre15 g de beurre
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à th.6 / 180°C. Pelez, épépinez la pomme en lamelles. Faites dorer celles-ci à feu moyen dans une poêle avec les 15 g de beurre.

  2. 2

    Partagez la pâte feuilletée en 4 parts égales et coupez les crottins en deux dans le sens de la largeur.

  3. 3

    Sur chaque morceau de pâte, disposez 4 lamelles de pomme et un demi-crottin, parsemez de cerneaux de noix, concassés et repliez-les.

  4. 4

    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez ces feuilletés de jaune d'œuf, enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes.

  5. 5

    Lavez et coupez quelques feuilles de salade, assaisonnez-les avec la vinaigrette. Disposez les feuilletés sur un lit de salade et dégustez immédiatement.

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