Feuilleté de dinde

Mettre le four à chauffer th 6/7.
Couper en cubes la courgette et les escalopes de dinde puis, les faire cuire à la poêle sans ajout de matière grasse 15min.
Mélanger le concentré de tomate les herbes de Provence et l'huile; étaler ce mélange sur la pâte feuilleté en prenant soin de laisser les bords et une bande de 3 centimètres au centre à nu.
Mettre sur le bas le la pâte les dés de courgette et de dinde, puis, séparer la pâte en 2 en coupant la bande en son centre.
Refermer les de pâte sur la viande et la courgette, puis déposer au four pour 25min.