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Feuilleté de picodon chaud et sa salade à l'huile de noix
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Par Rhône-Alpes tourisme

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Ingrédients (4 personnes)

  • VinaigretteVinaigrette
  • Huile de Noix4 c à s d'huile de noix
  • Mélange de salade500g de salades mélangées
  • 1 pincée d'herbes en Provence
  • Pâte feuilletée250g de feuilletage
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf (dorure)
  • 4 picodons

Préparation

  1. Etaler votre feuilletage, couper la pâte en 4 morceaux, passer la dorure sur la moitié du rectangle avec un pinceau.


    Poser la picodon au centre et le recouvrir pour faire un chausson. PAsser la dorure dessus, puis saupoudrer d'herbes de Provence.


    Mettre au four chaud 190°C (th. 5). Laisser cuire 15 min.


    Préparer une vinaigrette normale et ajouter l'huile de noix.


    Dresser sur vos assiettes la salade, poser le picodon chaud, assaisonner la salade.

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