1h
Très facile
Budget moyen
Une pâte feuilletée garnie de poireaux et agrémentée de saumon fumé
Ingrédients
6 personnes
-
1 brique de crème liquide
-
100 g de gruyère râpé
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
4 oeufs
-
1 plaque de saumon fumé
-
500 g de blancs de poireau
-
50 g de beurre
-
1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Commencer par couper les poireaux en petits morceaux et les faire suer dans 50 g de beurre pendant une dizaine de minutes (je laisse un peu plus). Bien les égoutter.
Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte, y disposer les poireaux bien égouttés, ajouter le saumon fumé et les 4 oeufs délayés avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Cuire 30 minutes à 180°.
Conseils
Je fais cuire mes poireaux 2 ou 3 heures avant la préparation de la recette pour qu' ils soient bien égouttés.
