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Feuilleté pomme de terre boudin blanc
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Feuilleté pomme de terre boudin blanc - Photo par gwenaercFeuilleté pomme de terre boudin blanc - Photo par gwenaerc@ Gwenaerc
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Par Gwenaerc du blog 100% cuisine 100% bonheur

Voila une petite recette toute bête, mais très sympa. ( Et je n'aime pas le boudin, c'est dire).

Ingrédients

4 personnes
  • Boudin blanc100 g de boudins blancs
  • Pâte feuilletée400 g de pâtes feuilletées
  • OriganOrigan
  • EstragonEstragon
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Pomme de terre3 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Préchauffer votre four à 200°C chaleur tournante.

  2. 2

    Faites cuire vos pommes de terre épluchées.

  3. 3

    Faites 4 boules. Écrasez les boules avec votre main, puis finissez au rouleau. Laissez une certaine épaisseur. Découpez des bandes sur les bords, et repositionnez les par dessus afin de faire comme un puits.

  4. 4

    Enlevez la peau de votre boudin blanc, et découpez en rondelle. Découpez vos pommes de terre en rondelles également. Disposez des rondelles de pommes de terre et de boudin au centre de votre puits de pâte. Ajoutez un peu de crème. Saupoudrez d'estragon et d'origan.

  5. 5

    Faites cuire environ 15 minutes. A la sortir du four, nappez d'une cuillère à soupe de crème. Dégustez chaud.

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