Voila une petite recette toute bête, mais très sympa. ( Et je n'aime pas le boudin, c'est dire).
Ingrédients
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100 g de boudins blancs
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400 g de pâtes feuilletées
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Origan
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Estragon
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Crème fraîche
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3 pommes de terre
Préparation
- 1
Préchauffer votre four à 200°C chaleur tournante.
- 2
Faites cuire vos pommes de terre épluchées.
- 3
Faites 4 boules. Écrasez les boules avec votre main, puis finissez au rouleau. Laissez une certaine épaisseur. Découpez des bandes sur les bords, et repositionnez les par dessus afin de faire comme un puits.
- 4
Enlevez la peau de votre boudin blanc, et découpez en rondelle. Découpez vos pommes de terre en rondelles également. Disposez des rondelles de pommes de terre et de boudin au centre de votre puits de pâte. Ajoutez un peu de crème. Saupoudrez d'estragon et d'origan.
- 5
Faites cuire environ 15 minutes. A la sortir du four, nappez d'une cuillère à soupe de crème. Dégustez chaud.
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