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Feuilleté Pommes et Chèvre
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Feuilleté Pommes et Chèvre - Photo par cocolohFeuilleté Pommes et Chèvre - Photo par cocoloh@ Cocoloh
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Par Chatelet

un feuilleté de chevre accompagné d'une pomme

Ingrédients (2 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre
  • 1/2 Soignon de Chèvre
  • Pomme1 Grosse Pomme
  • Pâte feuilletée1 Rouleau de Pâte Feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Etaler la pâte et la couper en cercles d'environ 14 cm. Ajouter par dessus, et tout autour de la circonférence, une bordure de pâte d'un centimètre de largeur, collée avec le doigt mouillé
      - Eplucher la pomme et la couper en lamelles
      - Mettre les lamelles sur la pâte comme pour une tarte. Saupoudrer d'un peu de sucre
      - Couper des rondelles de chèvre et réserver
      - Faire cuire les tartelettes sur une plaque dans un four chaud (180°, niveau 5) pendant 25 minutes
      - Mettre ensuite quelques rondelles de chèvre par dessus
      - Remettre au four pendant 8 minutes
      - Servir

Conseils

  • Servir avec une petite salade et une tranche de jambon de Bayonne
    - Si le chèvre n'est pas assez doré, on pourra le passer sour le grilloir pendant quelques minutes, pas trop longtemps, sinon la pâte feuilletée va griller !

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