Parfumé et tout à fait délicieux.
Ingrédients
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1 pâte feuilletée pur beurre
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350 g de mirabelles
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100 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 paquet de sucre vanillé
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1 jaune d'oeuf
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10 g de beurre
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Sucre glace
Préparation
- 1
Lavez et coupez les mirabelles en deux.
Dénoyautez-les.
Faites chauffer le beurre dans une poêle.
Ajoutez les mirabelles.
Laissez confire doucement avec le sucre roux et le sucre vanillé pendant une quinzaine de minutes.
Bien mélanger avec une cuillère en bois de temps en temps, pour enrober
du mélange beurre et sucre.
Une fois les mirabelles confites, laissez-les refroidir et réservez.
- 2
Préchauffer votre four à 180°C.
Déroulez la pâte feuilleté sur une plaque allant au four.
Coupez-la en quatre et quadrillez-la.
Les bandelettes font 2 cm de large.
- 3
Déposez les mirabelles confites sur chaque tranche de pâte feuilletée.
Rabattez la pâte sur les mirabelles.
Badigeonnez la pâte avec l'oeuf battu.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.
Régalez-vous.
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