Préchauffer le four à 200°C.
Mettre 0,5 l d'eau à chauffer avec une pointe de sel dans une petite casserole.
Râper les courgettes et, dès que l'eau est chaude, les mettre à cuire pendant 2 mn.
Égoutter les courgettes puis mettre les lardons à cuire dans une petite poêle.
Ajouter aux lardons : les courgettes, le boursin cuisine et la crème fraîche.

Étaler les 4 carrés de pâte feuilletée et déposer au centre de chaque carré 1/4 de la préparation aux courgettes.
Fermer les feuilletés en mouillant légèrement et en rassemblant les 4 coins des carrés.
Mettre à cuire à four chaud jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.