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Feuilletés pomme de terre - chèvre
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Par Mathilde06 du Blog Le plaisir gourmand

Petits feuilletés pour un repas du soir onctueux !

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de fromage Petit Billy
  • Bûche de fromage de chèvre 8 grandes rondelles de chèvre
  • Apices marocaine
  • Lait 100 ml de lait
  • Crème liquide 150 ml de crème liquide
  • 2 pâtes feuilletées maison ou industrielles
  • Oeuf 2 œufs
  • Jaune d'oeuf 1 jaune
  • Oignon 1 petit oignon
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Pomme de terre 6 grosses pomme de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre pour en constituer une purée. Pendant ce temps, battre les oeufs, la crème, sel, poivre, les épices marocaines, l'oignon haché.

  2. 2

    Ajoutez délicatement le fromage Petit Billy émietté et mélangez doucement. Réservez.

  3. 3

    Préparez la purée en ajoutant le lait aux pommes de terre cuites. Ajoutez la purée à l'appareil fait précédemment. Bien mélangez.

  4. 4

    Étalez les pâtes feuilletées. Les coupez en 4 pour faire des triangles/carrés selon la forme de votre pâte. Mettre de la préparation sur chaque morceau de pâte. Ajoutez la rondelle de chèvre.

  5. 5

    Refermer chaque feuilleté et joindre les côtés avec un peu d'eau si nécessaire. Mettre un peu de jaune d'oeuf sur chaque feuilleté. Mettre le tout au four. Bon appétit.

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