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Feuilletés pomme de terre - chèvre

Petits feuilletés pour un repas du soir onctueux !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de fromage Petit Billy
  • 8 grandes rondelles de chèvre
  • Apices marocaine
  • 100 ml de lait
  • 150 ml de crème liquide
  • 2 pâtes feuilletées maison ou industrielles
  • 2 œufs
  • 1 jaune
  • 1 petit oignon
  • Sel
  • Poivre
  • 6 grosses pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les pommes de terre pour en constituer une purée. Pendant ce temps, battre les oeufs, la crème, sel, poivre, les épices marocaines, l'oignon haché.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez délicatement le fromage Petit Billy émietté et mélangez doucement. Réservez.

  3. Étape 3 :

    Préparez la purée en ajoutant le lait aux pommes de terre cuites. Ajoutez la purée à l'appareil fait précédemment. Bien mélangez.

  4. Étape 4 :

    Étalez les pâtes feuilletées. Les coupez en 4 pour faire des triangles/carrés selon la forme de votre pâte. Mettre de la préparation sur chaque morceau de pâte. Ajoutez la rondelle de chèvre.

  5. Étape 5 :

    Refermer chaque feuilleté et joindre les côtés avec un peu d'eau si nécessaire. Mettre un peu de jaune d'oeuf sur chaque feuilleté. Mettre le tout au four. Bon appétit.

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