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11min
Très facile
Bon marché
Feves fraiches et petites équeuter comme haricots verts. Garder les cosses avec les fèves. Faire cuire à la vapeur. Une fois cuites, les mettre dans un plat. Ecraer le tout grossièrement avec une fourchette. Verser de l'huile d'olive, du cumin en poudre, sel et un peu de jus de citron. Manger tiède.
Ingrédients (3 personnes)
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Un peu de coriandre fraîche
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Du sel
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Poivre
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Du cumin moulu (quantité selon goût)
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2 à 3 c à s huile d'olive
- 500g de fèves jeunes et tendres, pas trop grosses
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Equeuter les fèves comme des haricots verts.
Les mettre dans un récipient de cuisson vapeur.
Laisser cuire environ 1/4 h environ. - 2
Quand elles sont cuites et tendres, les mettre dans un plat et les écraser grossièrement avec une fourchette.
Verser l'huile d'olive, saupoudrer de cumin, saler.
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