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Moyen
Bon marché
Par Communauté 750g
Délicieuses gourmandises fourrées au chocolat noir râpé et au cédrat confit.
Ingrédients (8 personnes)
-
1 pincée de cannelle en poudre
- 2 verres de vin blanc demisec (ou de moût de raisin)
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Feuilles de laurier
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100 g de sucre semoule fin
- 150 g de cédrat confit
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250 g d'amandes
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200 g de cerneaux de noix
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200 g de chocolat noir râpé
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2 kg de figues sèches
Préparation
- 1
Dans un mortier, piler légèrement en les mélangeant les cerneaux de noix, les amandes, le chocolat râpé et des morceaux de cédrat confit.
- 2
Ouvrir la partie supérieure des figues à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé.
- 3
Farcir ensuite chaque figue avec le mélange préparé dans le mortier.
- 4
Disposer ensuite les figues (après les avoir refermées délicatement) dans un plat creux pouvant aller au four.
- 5
Préchauffer le four à 140-160 °C.
- 6
Saupoudrer les figues avec la cannelle et le sucre en poudre et les arroser ensuite de vin.
- 7
Mettre au four pendant 15 à 20 mn.
Conseils
A la sortie du four, envelopper chaque figue d'une feuille de laurier et servir
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