• Connexion
  • Inscription
Figues au chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 15 avis
Imprimer
Vidéo suggérée Yaourt au roquefort et sa compotée gourmande sucrée/salée Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Délicieuses gourmandises fourrées au chocolat noir râpé et au cédrat confit.

Ingrédients (8 personnes)

  • Cannelle en poudre1 pincée de cannelle en poudre
  • 2 verres de vin blanc demisec (ou de moût de raisin)
  • LaurierFeuilles de laurier
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre semoule fin
  • 150 g de cédrat confit
  • Amande250 g d'amandes
  • Cerneau de Noix200 g de cerneaux de noix
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir râpé
  • Figue sèche2 kg de figues sèches

Préparation

  1. 1

    Dans un mortier, piler légèrement en les mélangeant les cerneaux de noix, les amandes, le chocolat râpé et des morceaux de cédrat confit.

  2. 2

    Ouvrir la partie supérieure des figues à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé.

  3. 3

    Farcir ensuite chaque figue avec le mélange préparé dans le mortier.

  4. 4

    Disposer ensuite les figues (après les avoir refermées délicatement) dans un plat creux pouvant aller au four.

  5. 5

    Préchauffer le four à 140-160 °C.

  6. 6

    Saupoudrer les figues avec la cannelle et le sucre en poudre et les arroser ensuite de vin.

  7. 7

    Mettre au four pendant 15 à 20 mn.

Conseils

A la sortie du four, envelopper chaque figue d'une feuille de laurier et servir

Commentaires

Idées de recettes