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Figues farcies
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L
Par Lionel leconte

Figues sèches farcies de fruits secs et enrobées de chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noirChocolat noir
  • SucreSucre
  • BeurreBeurre
  • NoixNoix
  • AmandeAmande
  • NoisetteNoisette
  • Figue sècheFigue sèche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire gonfler les figues à la vapeur (cocotte minute).

  2. 2

    Hacher les amandes les noix et les noisettes.

  3. 3

    Faire fondre du beurre et le mélanger avec les fruits secs hachés du sucre et un peu de rhum.

  4. 4

    Farcir les figues avec cet amalgame en faisant un trou coté opposé à la queue.

  5. 5

    Faire fondre du chocolat noir ,y tremper les figues farcies puis les rouler dans du sucre cristalisé.

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