Recette Filet de bœuf à la Voronoff - 750g.com

Name: Filet de bœuf à la Voronoff
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 tabasco (giclée); 1 c. à s. de ketchup; 1 c. à c. de paprika; 1 trait de sauce Worcestershire; 1 c. à s. de moutarde; 10 cl de crème fraîche liquide; 2 échalotes; 30 g de beurre; 10 cl de vin de Madère; 20 cl de fond brun de veau; 4 filets de filets de boeuf

Découvrez la recette de Filet de boeuf à la Voronoff à faire en 15 minutes. Faites cuire les filets de boeuf dans une poêle avec un peu d&#039;huile. Réservez. Faites revenir les échalotes dans du beurre à feu doux. Ajoutez le Madère et réduire de moitié. Ajoutez le fond brun et la crème fraîche. Ajoutez moutarde, tabasco, ketchup, paprika et sauce

Ingrédients

Préparation