Filet de dinde feuilleté au thermomix

Mettre l'ail peler dans le bol et hacher 5 sec vitesse 5. Bien racler le bord et ajouter l'huile, les champignons, lavés et coupés en 4 et faire revenir 8 minutes 100° vitesse 1 en sens inverse. Egoutter et mettre de côté, réserver le jus dans un bol.

Mettre votre four à préchauffer à 180°. Dérouler la pâte, disposer le bacon, découper le filet de dinde en 2 sans aller jusqu'au bout. Ajouter la 1/2 de la farce à l'ail, recouvrir de pâte et mettre à cuire 1 heure.

Nettoyer le bol, Peler les échalotes, mettre dans le bol et programmer 5 sec vitesse 5. Ajouter le beurre et faire revenir 4 minutes à 100° en mode mijotage. Ajouter l'eau, la farce restante, le jus réservé, la farine, le cube et cuire 6 minutes à 90° vitesse 3.