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35min
Très facile
Budget moyen
J'aime réaliser cette recette.Simple à réaliser et délicieuse grâce à la lotte et le fromage de brebis, elle ravit les plus gourmets petits et grands !
Ingrédients
4 personnes
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1 pincée de curcuma
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Poivre
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Beurre
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Huile d'olive
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½ l de crème liquide
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200 g de fromage de brebis
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Grain de graine de cumin
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600 g de lotte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparer le filet de lotte :Piquer le de petites lanières de fromage de brebis.
Saisir le poisson à la poêle dans un peu d'huile d'olive et de beurre.
Le mettre au four 15 min à 200 °C dans le four préchauffé. - 2
Faire chauffer la crème et le fromage de brebis découpé en dés.
Fouetter. Laisser fondre le fromage.
Assaisonner avec le curcuma, le poivre et quelques graines de cumin. - 3
Disposer la lotte sur un plat très chaud avec la sauce autour ou en saucière.
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