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40min
Facile
Budget moyen
Un filet de perche du nil se dorant sous une couverture ce citron et poireaux.
Délicieux et simple.
Ingrédients
- 5 ou 6 pommes de terres suivant la taille
-
Sel
-
Poivres
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Huile d'olive
-
30 cl de crème fraîche
- 1 ou 2 filets de perches du Nil
-
2 beaux poireaux
- 2 ou 3 citrons suivant la taille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pour la préparation, il faut faire cuire à la vapeur les pommes de terres, les couper en dés.
Couper les citrons en rondelles.
Laver et fendre les poireaux. - 2
Allonger votre filet de perche au fond de votre cocotte.
Mettre un citron coupé en rondelle et arroser d"huile d'olive, le citron et le filet. - 3
Sur vos citrons, étaler vos poireaux et remettre le reste de vos rondelles de citrons dessus.
- 4
Mettre vos pommes de terres dessus.
- 5
Versez votre crème fraîche, salez, poivrez.
Mettre au four 30 minutes thermostat 7 dans une cocotte fermée.
Et dites moi ce que vous en pensez.
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