• Connexion
  • Inscription
Filet mignon aux épices
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 (43 notes)
Voir les 8 commentaires
Filet mignon aux épices
Vous regardez : Filet mignon aux épices Video 1 sur 13
Filet mignon aux épicesFilet mignon aux épices ©GettyImages
Filet mignon aux épicesFilet mignon aux épices@ 750g
Icone flèche
Filet mignon aux épices
Filet mignon aux épices
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de 750g
Par 750g

Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.

Ingrédients

6 personnes
  • Filet mignon de porc1 kg de filets mignon de porc
  • Miel3 c. à s. de miel
  • Isio4 huile2 c. à s. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettesAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
  • Piment doux1 c. à s. de piment doux
  • Sauce soja1 cuillère de sauce soja
  • Baies roses20 baies roses
  • Graine de cardamoneGraine de cardamone
  • Clou de girofle5 clous de girofle
  • Grain de poivre vertGrain de grain de poivre vert

Matériel

  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez le filet mignon en tranches. Les faire revenir dans de l'huile dans la sauteuse. Saler. Ajouter les épices.

  2. 2

    Laisser mijoter une vingtaine de minutes environ. Réserver la viande.

  3. 3

    Déglacer la sauteuse avec la sauce soja et le miel. Servir les morceaux de porc nappés de la sauce.
    Servir avec du riz parfumé ou nature.

Conseils

Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez aussi rôtir le filet entier, puis le découper aprés cuisson.

Commentaires
Idées de recettes