Filet mignon de biche aux champignons

Coupez légumes et viandes et  à tour de rôle un petit tour dans la poêle. Histoire de se faire dorer - Sel et poivre des moulins et un petit coup d'épices.

Laisser cuire tranquillement à feu doux pendant 10 mn - n'oubliez pas le trait de crème fraîche fleurette et hop c'est prêt !