• Connexion
  • Inscription
Viande de cerf et biche
Particulièrement tendre et goûteuse, la biche est un gibier que l'on retrouve du début de l'automne à la fin de l'hiver. La biche étant un met raffiné, il faut prendre le temps pour la cuisiner puisqu'on en mange généralement lors des grandes occasions.
Vous regardez : Pavé de venaison et sauce au vin rouge Video 1 sur 1
Recettes recommandées
Civet de biche

Civet de biche

Pour les amateurs de viandes mijotées et de marinade, un civet de biche savoureux et facile à préparer.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(66 notes)
Rôti de cerf en cocotte

Rôti de cerf en cocotte

Amateurs de gibier, vous cherchez une idée pour en cuisiner pendant les fêtes de fin d'année ? Cette recette de rôti de cerf est idéale.…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(222 notes)
Rôti de biche en sauce

Rôti de biche en sauce

Un délicieux plat pour vos repas de Fêtes.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(131 notes)
Cuisson du rôti de biche pour les fêtes

Cuisson du rôti de biche pour les fêtes

Si vous cherchez des conseils de chef pour bien cuire à la perfection votre rôti de biche pour un repas de fêtes, vous êtes au bon endroit.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(137 notes)
Civet de cerf

Civet de cerf

Pour les fêtes de fin d'année, vous avez envie de cuisiner du gibier ? Cette recette de civet de cerf est un classique de la gastronomie française.…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(80 notes)
Biche sauce chasseur

Biche sauce chasseur

La meilleure manière d'accompagner un rôti de biche.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(56 notes)
Civet de biche classique

Civet de biche classique

Voilà notre recette de civet préparée avec de la viande de biche et du vin rouge de Bordeaux. Optez pour une cuisson au four en cocotte, c'est l'idéal…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(41 notes)
Filet de cerf rouge

Filet de cerf rouge

Une recette de Noël sympathique.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(38 notes)
Biche aux airelles

Biche aux airelles

Un rôti tendre et acidulé ...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(31 notes)
Civet de chamois

Civet de chamois

Une recette peu connue mais qui mérite d'être dégustée.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(26 notes)
Biche aux morilles

Biche aux morilles

Une biche avec une belle sauce aux morilles.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Biche en croûte

Biche en croûte

Un filet de biche croustillant ...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Pavé de venaison, sauce au vin rouge

Pavé de venaison, sauce au vin rouge

Un must de la cuisine de chasse, parfumé et goûteux, à la cuisson inratable !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(15 notes)
  • 1
  • 2
  • Suivant >
  • >>