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Filet mignon de porc aux figues et miel
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Par Lisa

Une délicieuse recette !

Ingrédients

4 personnes
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc
  • Figue6 figues fraîches
  • Vin rouge corsé1 petit verre de vin rouge corsé
  • Bouillon1 bouillon Kub Or
  • ThymThym
  • MielMiel
  • Raisin sec blond1 poignée de raisin sec blond
  • OignonOignon
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le filet mignon dans une cocotte en fonte avec une c à s d'huile d'olive puis réserver.

  2. 2

    Émincer l'oignon et le faire dorer. Mouiller avec le vin. Après évaporation, ajouter la moitié du kub or et un verre d'eau. Badigeonner le filet de miel puis le placer dans la cocotte.

  3. 3

    Ajouter les figues coupées en deux, la poignée de raisins, un peu de thym, sel, poivre et deux verres d'eau. Laisser mijoter environ 25 min.

  4. 4

    Découper et servir avec un riz blanc parfumé au thym.

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