Une recette simple qui va ravir les amateur de sucré salé.
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Ingrédients (2 personnes)
- 1 Filet mignon de porc
- 10 cl de bouillon cube or
- 10 cl de vin blanc
- 2 oignons
- 2 c à s de moutarde
- 2 c à s de miel liquide
- 1 c à c de sauce soja
- Du poivre
Matériel
- Poêle
-
Étape 1 :
Faire revenir le filet mignon dans la poêle.
-
Étape 2 :
Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc.
-
Étape 3 :
Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer.
-
Étape 4 :
Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet).
-
Étape 5 :
Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce.
-
Étape 6 :
Laisser poser 10 minutes.
-
Étape 7 :
Servir !
Filet mignon sauce miel-moutarde
Ingrédients
(2 personnes)
- 1 filet mignon de porc
- 10cl de cube de bouillon cube or
- 10cl de vin blanc
- 2 oignons
- 2c. à s. de moutarde
- 2c. à s. de miel liquide
- 1c. à c. de sauce soja
- Poivre
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Commentaires
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Très bon même sans oignon et vin blanc!
Recette délicieuse rapide et bon marché.j'ai coupé ma viande en tranche et cuite ensuite comme sur la recette avec les mêmes proportions,accompagnée de tagliatelles Ouah......merci
Très bien et facile à réaliser
J'ai remplacé le vin blanc par plus de jus de cuisson c'était un régal, un grand merci!
Je viens de tenter la recette mais avec 10cl de vin blanc et 10 cl de bouillon je ne parviens pas à recouvrir le filet comme indiqué. Je me suis débrouillé en ajoutant du bouillon. Je n'ai pas trop aimé finalement avec le miel bien qu adepte du sucré/salé.
Faute de vin blanc, j'ai utilisé le double de bouillon. Un régal ! Recette simple, inratable... Il faut par contre aimer le sucré/salé!
Bonjour, 10 cl environ. Vous pouvez aussi le remplacer en mettant plus de bouillon.
avec une polenta ...top !