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Filet mignon sauce miel-moutarde
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Par Boumeny

Une recette simple qui va ravir les amateur de sucré/salé.

Ingrédients

2 personnes
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc
  • Cube de bouillon10 cl de cubes de bouillon cube or
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Oignon2 oignons
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde
  • Miel liquide2 c. à s. de miel liquide
  • Sauce soja1 c. à c. de sauce soja
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le filet mignon dans la poêle.

  2. 2

    Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc.

  3. 3

    Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer.

  4. 4

    Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet).

  5. 5

    Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce.

    Laisser poser 10 minutes.

Conseils

Vous pouvez manger ce filet mignon avec du riz ou de la polenta par exemple. 

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