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Filet mignon sauce miel-moutarde

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Une recette simple qui va ravir les amateur de sucré salé.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 Filet mignon de porc
  • 10 cl de bouillon cube or
  • 10 cl de vin blanc
  • 2 oignons
  • 2 c à s de moutarde
  • 2 c à s de miel liquide
  • 1 c à c de sauce soja
  • Du poivre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faire revenir le filet mignon dans la poêle.

  2. Étape 2 :

    Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc.

  3. Étape 3 :

    Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer.

  4. Étape 4 :

    Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet).

  5. Étape 5 :

    Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce.

  6. Étape 6 :

    Laisser poser 10 minutes.

  7. Étape 7 :

    Servir !

Filet mignon sauce miel-moutarde

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 filet mignon de porc
  • 10cl de cube de bouillon cube or
  • 10cl de vin blanc
  • 2 oignons
  • 2c. à s. de moutarde
  • 2c. à s. de miel liquide
  • 1c. à c. de sauce soja
  • Poivre

Etape 1 :

Faire revenir le filet mignon dans la poêle.

Etape 2 :

Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc.

Etape 3 :

Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer.

Etape 4 :

Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet).

Etape 5 :

Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce.

Etape 6 :

Laisser poser 10 minutes.

Etape 7 :

Servir !

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Commentaires

avec une polenta ...top !

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Très bon même sans oignon et vin blanc!

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Recette délicieuse rapide et bon marché.j'ai coupé ma viande en tranche et cuite ensuite comme sur la recette avec les mêmes proportions,accompagnée de tagliatelles Ouah......merci

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Très bien et facile à réaliser

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J'ai remplacé le vin blanc par plus de jus de cuisson c'était un régal, un grand merci!

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Je viens de tenter la recette mais avec 10cl de vin blanc et 10 cl de bouillon je ne parviens pas à recouvrir le filet comme indiqué. Je me suis débrouillé en ajoutant du bouillon. Je n'ai pas trop aimé finalement avec le miel bien qu adepte du sucré/salé.

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Faute de vin blanc, j'ai utilisé le double de bouillon. Un régal ! Recette simple, inratable... Il faut par contre aimer le sucré/salé!

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Bonjour, 10 cl environ. Vous pouvez aussi le remplacer en mettant plus de bouillon.

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