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Filets de dinde à la méridionale
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Filets de dinde à la méridionale
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Par Cheron

Recette peu onéreuse et qui rappelle le bon temps du midi.

Ingrédients

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  • Filet de dinde5 filets de filets de dinde
  • Tomate Roma8 tomate Roma
  • Olive noire5 olives noires
  • Oignon2 oignons
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

  1. 1

    Plonger une minute les tomates dans une casserole d'eau bouillante.
    Eplucher les tomates.

  2. 2

    Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
    Dorer les filets de dinde environ 4 minutes.

  3. 3

    Ajouter les oignons coupés et laisser cuire environ 2 minutes.
    Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux.
    Ajouter les olives entières et le poivron coupé en petit dés.

  4. 4

    Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
    Saler et poivrer avant de servir.

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